Vista previa de la pizarra
1. Los 8 capítulos (qué escribir, con...
4. Qué es un plan de empresa y quién ...
5. El orden de redacción (contenido, ...
6. Críticas frecuentes (cifras)
7. Críticas frecuentes (contenido)
8. Cómo corregir una observación
9. De dónde salen las cifras (ventas,...
10. Antes de entregar (forma)
11. Antes de entregar (fondo)
Plan de empresa p...
Cómo usar: (1) de...
Objetivo y docume...
Capítulos y decis...
Observaciones fre...
Resultados de la ...
Qué escribir
Ejemplo
1. Resumen del pr...
Qué vendes, a quién y cómo, en tres líneas. Se escribe al final y se pone al principio.
ej. comida preparada por suscripción para hogares con dos sueldos, para recoger entre sem ana por la tarde en la tienda de la estación o a domicilio.
2. Motivo para em...
Por qué tú. Escribe la experiencia, la formación y el detonante como hechos.
ej. siete años en una tienda de comida preparada, tres de ellos como responsable. Amigos con dos empleos preguntaban qué cenar.
3. Producto y ser...
Gama, precio, coste y diferencia con la tienda de al lado. Añade una carta de muestra.
ej. 4,00 € el plato (coste 1,60 €). Dos guarniciones incluidas. Una dietista mantiene la sal por debajo de 2 g.
4. Mercado y comp...
Población y hogares de la zona, precio y fuerza de tres competidores, tu ventaja.
ej. 4.200 hogares con dos sueldos en un radio de 2 km. Dos supermercados y una tienda de comida. Nadie entrega después de las 21 h.
5. Estrategia de ...
Cómo te conocen, cómo compran y cómo siguen comprando.
ej. folletos frente a las guarderías y publicaciones en redes. Medio precio el primer mes y luego un plan de 8 platos al mes.
6. Equipo y personal
Quién hace qué. Personas, tipo de contrato y coste salarial.
ej. el titular (cocina y compras) más dos a tiempo parcial de 19 a 22 h. Salarios 2.100 € al mes.
7. Cuenta de resu...
Ventas, coste, gastos y beneficio por mes. Doce meses el primer año.
ej. ventas 8.000 €, coste 3.200 €, gastos 3.700 €, beneficio 1.100 €. El umbral de rentab ilidad está en 6.200 €.
8. Financiación y...
Cuánto hace falta, de dónde sale y cuándo pasa cada cosa.
ej. equipamiento 24.000 € más 7.500 € de circulante. Fondos propios 12.500 € más un prést amo de 19.000 €. Contrato en marzo, apertura en mayo.
2. Análisis 3C (e...
Customer Cliente y mercado
Quién compra, en una línea ej. hogares con dos empleos que no cocinan después de las 20 h entre semana
Cifra la zona con una fuente ej. 4.200 hogares con dos sueldos en un radio de 2 km (censo 2025)
El problema con palabras del cliente ej. "aquí a las nueve de la noche no hay ninguna tienda abier ta"
Company Tu empresa
Fuerzas que sirvan para el capítulo 4 ej. siete años en el sector, 10 platos preparados en 20 minut os
La capacidad de hoy ej. hasta 80 platos al día (ese techo limita la previsión de ventas)
Anota también una debilidad ej. sin experiencia en reparto (el primer año manda la recogi da)
Competitor Competencia
Visita los tres más cercanos ej. dos supermercados y una tienda de comida preparada
Mide tú el precio y la hora de cierre ej. de 2,50 a 4,40 € el plato, todos cierran a las 21 h
La ventaja en una línea ej. nadie entrega después de las 21 h = ventaja para el capít ulo 4
3. Análisis 4P (m...
Product Producto
Redúcelo a una sola cosa ej. una caja con un plato principal y dos guarniciones (sal por debajo de 2 g)
Price Precio
Precio y coste uno al lado del otro ej. 4,00 € (coste 1,60 €, un 40 % del prec io)
Place Distribución
Dónde se entrega ej. recogida en la tienda de la estación y reparto en un radio de 2 km
Promotion Promoción
Como mucho dos vías ej. folletos frente a las guarderías y pub licaciones en redes
Qué es un plan de empresa ej. un documento que expone qué hace el negocio, cuánto necesita y cuánto gana, de forma que alguien de fuera pueda juzgarlo. Lo normal son de cinco a diez páginas A4.
Quién lo lee (elige uno) ej. la ventanilla de emprendedores del banco, que decide un prés tamo de 19.000 €. Otras opciones: inversores / aclararte tú / proveedores
Las tres preguntas del lector Se vende de verdad / se puede devolver / esta persona puede hace rlo. Si alguna de las tres queda sin responder, te devuelven el plan.
1. Reunir el material Ten a mano los datos de la zona, los precios de la competencia y tu prop ia trayectoria. ej. la población sale del censo y en los tres competidores compras tú mi smo. Así reduces el rato ante la pág ina en blanco. Pega lo reunido en las tres columna…
2. Escribir los capítulos 3 a 6 Rellena en este orden, producto, mer cado, venta y equipo. Este es el cuerpo del plan. Escribe lo que puedas afirmar y sigue, dejan do en blanco lo dudoso. Rellena el análisis 4P antes de escr ibir el capítulo 5.
3. Calcular los capítulos 7 y 8 Calcula en este orden, ventas, coste , costes fijos, beneficio y dinero n ecesario. Pasa cada cifra a la nota de cifras para que quede de dónde salió.
4. Escribir los capítulos 1 y 2 El resumen y el motivo se escriben c on el contenido y las cifras ya cerr ados. Escrito al final, el resumen cabe en tres líneas. Escrito al principio, siempre hay que rehacerlo. ej. comida preparada para hogares co n dos sueldos, para recoger por la …
5. Pedir una relectura Pide a una persona, de la familia, d el sector o de una oficina de apoyo. Anota cada tropiezo en los marcos de críticas y corrígelo añadiendo una línea de prueba.
ej. las ventas se apoyan solo en «vamos a esforzarnos»
ej. faltan el coste y los salarios, y el beneficio parece enor me
ej. falta la cuota del préstamo en la tesorería (el principal no es gasto, así que sale dinero aunque haya beneficio)
Explica cada cifra como precio por cantidad
ej. el plan dice que no hay ningún competidor
ej. el cliente acaba siendo todo el mundo
ej. tu experiencia no tiene relación con el negocio
Haz más largos los capítulos que prueban que se vende
No borres la observación, corrige añadiendo una línea de prueb a
Pon una cifra provisional si aún no la tienes y escribe la fue nte al lado
ej. 4.200 hogares en un radio de 2 km (censo 2025)
Guarda la fecha de cada corrección y no pises la versión anter ior
De dónde salen las ventas ej. 4,00 € x 80 platos x 25 días = 8.000 € al mes. Los 80 salen de lo medido en la competencia y de tu capacidad de preparación.
Coste y gastos variables ej. 1,60 € de materia prima por plato (40 % del precio de 4,00 € ). Con 2.000 platos al mes son 3.200 €. Envases y embalaje entran en los 3.700 € de gastos del capítulo 7. Guarda los presupuestos de los dos proveedores.
Costes fijos y devolución ej. alquiler 1.150 €, salarios 2.100 €, suministros 300 €, envas es y varios 150 €, en total 3.700 € de gastos. Además salen de caja 330 € de cuota del préstamo (el principal n o es gasto).
Están los 8 capítulos
Ninguna cifra contradice a otra de un capítulo a otro
Euros en todo el plan, sin mezclar unidades
Léelo de una pasada buscando erratas y nombres mal escritos
Los capítulos 4 y 5 responden a si se vende de verdad
Los capítulos 7 y 8 responden a si se puede devolver
Los capítulos 2 a 6 responden a si esta persona puede hacerlo
Quien lo lea por primera vez explica el negocio en tres minutos
Arrastra para mover y usa la rueda para hacer zoom