नया मेन्यू विकास शुरुआती के लिए: रेस्टोरेंट ट्रायल रिकॉर्ड बोर्ड｜स्वाद-लागत-समय हर बार जाँचें

अपना कैफ़े या ढाबा चलाने वाले मालिक और सीज़नल मेन्यू सँभालने वाले मैनेजर के लिए यह शुरुआती के लिए टेम्पलेट है, जिससे हर ट्रायल में स्वाद, लागत और तैयारी समय दर्ज कर एक डिश चुनी जाती है। चार पन्नों में, पहले पन्ने पर डिश की शर्तें तय कर SCAMPER के 7 सवालों से आइडिया निकलते हैं, दूसरे पन्ने पर हर ट्रायल का रिकॉर्ड और चखने वालों की राय लिखी जाती है, तीसरे पन्ने पर उम्मीदवार 4 खानों में तुलना कर लागत-मूल्य जाँचे जाते हैं, और चौथे पन्ने पर तैयारी तालिका व 4 चरण लिखकर स्टाफ़ से साझा किए जाते हैं। टास्क बोर्ड में ट्रायल जारी, चखना और सुधार, परोसा जा रहा — ये तीन कॉलम हैं, और पन्नों के क्रम में 4 मुख्य टास्क में तीन-तीन सब-टास्क हैं। नई डिश समझ न आए तो मौजूदा डिश को केंद्र में रखकर सामग्री बदलने जैसे सवालों से शुरू करें, और लागत एक थाली की सामग्री क़ीमत जोड़कर निकालें। हर ट्रायल में एक ही बात बदलकर रिकॉर्ड करें, और सामग्री-एलर्जी की जानकारी सब-टास्क के मुताबिक़ अपने क्षेत्र के नियम से जाँचें।