일주일 식단 짜는 법 입문｜주요리를 품과 식재료로 나눠 요일에 배치하고, 장보기 목록과 밑반찬 담당까지 정하기

식단 짜기가 처음인 분을 위한 일주일 식단 템플릿으로, 맞벌이 부부나 1인 가구가 주말 저녁 15~20분 동안 주요리를 요일에 배치하고 장보기 목록과 밑반찬 준비 분담까지 정할 수 있습니다. 화이트보드는 4장으로, 1장에서 이번 주 사정(귀가 시간·저녁을 만들지·만들 사람)과 가족의 취향, 집에 있는 식재료, 이번 주에 먹고 싶은 음식을 적고, 2장에서 고기·생선·달걀과 두부의 주요리 후보를 내어 '만드는 품 × 집에 있는 식재료인지'의 4개 구역으로 나눕니다. 3장에서는 품이 적은 주요리를 바쁜 요일에 놓고 같은 식재료를 쓰는 요리를 선으로 잇고, 4장에서 장보기 목록을 만들고 밑반찬을 언제 누가 만들지와 다음 주에 남길 요리를 정합니다. 태스크 보드는 '이번 주 준비'·'식단 짜는 중'·'장보기·밑반찬'·'완료'의 4열이며, 화이트보드 4장에 대응하는 상위 태스크 4개와 각각 3개의 하위 태스크가 들어 있습니다. 식단의 요령은 먼저 바쁜 날을 정하고, 그날 품이 적은 요리를 배치하는 것입니다. 같은 식재료를 2~3가지 요리에 돌려 쓰면 살 양과 식재료 남김이 줄어듭니다. 품이 많이 드는 요리는 주말에 만들거나 밑반찬으로 만들어 평일에 돌리면, 늦게 퇴근하는 날에도 무리 없이 저녁을 차릴 수 있습니다. 가족이나 파트너 등 한정 공개 팀의 구성원과 함께 작성할 수 있습니다.