お店の開業準備スケジュール 入門｜オープン日から逆算して、物件・届け出・内装・仕入れ・告知の段取りを月ごとに並べる

開業準備のスケジュールを初めて立てる人向けの入門ボードで、カフェや雑貨店などを開く人が、オープン日から逆算して物件・届け出・内装・仕入れ・採用・告知の段取りを月ごとに並べ、遅れると開業日がずれる準備を先に押さえられます。ホワイトボードは4枚の盤面で、1枚目でオープン日と目的を書いて5W1Hでお店の形とやる・やらないを決め、2枚目で開業までの流れと分野ごとの準備・相談先・かかる期間を洗い出し、3枚目で重要度×緊急度マトリクスで仕分けて6か月前から前の週までの逆算表に期限を置き、4枚目で週ごとの予定・遅れ・手当てを記録してオープン前日の確認まで進めます。タスクボードは「段取り待ち」「進めている」「確認・相談中」「済み」の4列で、4枚の盤面に対応する4つの親タスクと、それぞれ3つの子タスクが「段取り待ち」列に入っています。開業準備のスケジュールの立て方で迷いやすいのは、どこから手を付けるかです。このボードでは先にオープン日を決め、物件探しや保健所への相談のように遅れると開業日がずれる準備から期限を置く順番にしています。書類の書き方ではなく段取りを扱うボードです。届け出の種類や期限は地域や業種で違うため、盤面に書いた相談先で必ず確かめてください。付箋や表のマスには「例）」の記入例が入っているので、自分のお店の内容に書き換えるだけで始められます。