Servicebesprechung für Einsteiger: ein Board pro Bereich für Service, Küche und Kasse

Vorlage für Einsteiger: Inhaber und Team eines kleinen Restaurants führen die monatliche Servicebesprechung mit drei Bereichsteams, Service, Küche und Kasse. Das Whiteboard hat 4 Seiten: Seite 1 legt Thema und die drei Teams fest und sammelt die Gästestimmen; Seite 2 listet Probleme und Ursachen je Bereich im gleichen Schema; Seite 3 hält Ideen und Bitten an andere Bereiche fest und sortiert nach Wirkung und Machbarkeit; Seite 4 ordnet alles als KPT (Behalten, Problem, Ausprobieren) und legt Zuständige und Termine fest. Das Aufgabenboard hat vier Spalten - Diesen Monat besprechen, Im Test, Wartet auf Rückblick, Beschlossen - und 4 Hauptaufgaben mit je 3 Teilaufgaben (insgesamt 16). Die drei Teams schreiben gleichzeitig auf dasselbe Board in einem Team mit eingeschränkter Sichtbarkeit und vergleichen so leicht ihre Stimmen und Bitten.