Reunión de mejora del servicio para principiantes: pizarras por puesto de sala, cocina y caja

Dueños y equipo de un café o restaurante pequeño usan esta plantilla de reunión de mejora del servicio para principiantes y llevan a la vez los equipos de sala, cocina y caja. La página 1 fija el tema del mes y vuelca las opiniones de clientes en una tabla. La 2 lista los problemas y causas de cada puesto con el mismo formato y los reparte por momento: entrada, pedido, servicio y cobro. La 3 escribe mejoras y peticiones a otros puestos y las acota por impacto y rapidez. La 4 las ordena en columnas KPT y fija responsable, inicio y revisión. El tablero de tareas tiene cuatro columnas - Temas del mes, En prueba, Pendiente de revisar y Se mantiene - con 4 tareas principales y 3 subtareas cada una (16 en total). Los miembros de un equipo de visibilidad limitada escriben a la vez, así que los tres equipos pueden rellenar la misma pizarra. Al usar todos el mismo formato, es fácil comparar equipos.