Análisis de la cadena de valor para principiantes: qué valora el cliente, qué cuesta y qué mejorar

Negocio y estrategia

Análisis de la cadena de valor para principiantes: qué valora el cliente, qué cuesta y qué mejorar

Pequeños negocios con ventas pero poco beneficio usan esta plantilla de cadena de valor para principiantes: descubren qué valora el cliente y qué cuesta dinero. En cuatro páginas se anota el producto y el problema, se ordenan cinco actividades principales y cuatro de apoyo, se escribe el valor y el coste de cada una, se sitúan en cuatro zonas para elegir una mejora y se compara antes y después. El tablero de tareas tiene cinco columnas, de la preparación a hecho, con cuatro tareas principales y tres subtareas cada una. Traduce las actividades de Porter a tus palabras, comprueba que ventas menos el coste de todas deja el beneficio (lo que Porter llama margen) y busca las que cuestan mucho y valoran poco. El dinero va como porcentaje de las ventas del mes (100 %), sin saber contabilidad. Se puede escribir en equipo de visibilidad limitada.

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① Producto a analizar (empieza aquí) ② Por qué no queda beneficio ③ Cifras a comprobar ④ Cinco actividades principales (el c... ⑤ Dirigir el conjunto (gestión) ⑥ Formar a las personas (RR. HH.) ⑦ Mejorar métodos (tecnología) ⑧ Decidir cómo comprar (compras) ⑨ Valor y coste por actividad (copia ... ⑩ Lo que muestra la tabla (escribe tr... ⑪ Sitúa las actividades de ⑨ en cuatr... Mucho valor × poco coste Mucho valor × mucho coste Poco valor × poco coste Poco valor × mucho coste ⑫ Compara tres candidatas (de la zona... ⑬ Decide la actividad que mejorar (co... ⑭ Cinco pasos para mejorar la activid... ⑮ Responsable, fecha y cifra a compro... ⑯ Cifras antes de mejorar ⑰ Cifras después de mejorar ⑱ Siguiente paso Cadena de valor: ... Cómo usarla (4 pá... Valor para el cli... Reglas, responsab... Esfuerzo, dinero,... Aprendizajes, sig... 1/4 Ordena las activi... Ctrl+F / ⌘F : 2/4... → 2/4 2/4 Escribe valor y c... ↙ 3/4 ej. caja de dulces caseros al horno ej. se vende en la tienda y online Limítalo a un producto o canal Escríbelo con quien hace cada paso ej. vendemos como el año pasado y queda poco dinero ej. más pedidos, más trabajo y poco margen Escribe un problema en una frase No culpes a nadie ej. ventas del mes = 100 %, cada coste en % Ventas − coste de todas = beneficio (margen) ej. ahora 100 % − 95 % = 5 % de beneficio Usa las cifras del último mes ComprarOriginal: logística de entradaej. comprar ingredientes y cajas dos veces por semana ProducirOriginal: operacionesej. 3 personas hornean y empaquetan cada mañana EntregarOriginal: logística de salidaej. empaquetar y enviar cada pedido online VenderOriginal: marketing y ventasej. publicaciones en redes y degustaciones en tienda PosventaOriginal: servicioej. responder reseñas y cambiar productos rotos Original: infraestructura de la empresa Dinero, cuentas y normas ej. contabilidad y pagos a fin de mes ej. el dueño dedica 5 horas por semana Original: gestión de recursos humanos Contratar, enseñar, organizar turnos ej. enseñar a hornear a los nuevos ej. una ayuda más en meses de mucho trabajo Original: desarrollo tecnológico Mejorar recetas, útiles y sistemas ej. probar una receta que dure más ej. llevar los pedidos en una hoja de cálculo Original: aprovisionamiento Decidir qué comprar, dónde y cómo ej. revisar el proveedor de mantequilla una vez al año ej. comprar cajas en una tienda cercana según haga falta Qué haces Valor para el cli... Esfuerzo y dinero Lo que notas Comprar ej. comprar ingredientes ycajas dos veces por semana ej. mantequilla local,buen sabor ej. 30 % de las ventas2 h de pedidos por semana ej. las cajas se compranen una tienda cara Producir ej. 3 personas horneany empaquetan cada mañana ej. eligen el aromade recién hecho ej. 25 % de las ventassobra un 10 % ej. solemos calcularmal la cantidad Entregar ej. empaquetar yenviar cada pedido ej. la rapidez es igualque en otras tiendas ej. 15 % de las ventas2 h de embalaje al día ej. la tienda paga casitodo el envío Vender ej. redes y degustacionesen la tienda ej. las degustaciones funcionan,los anuncios no se sabe ej. 12 % de las ventas3 h de publicaciones por semana ej. no medimoslos anuncios Posventa ej. responder reseñas ycambiar productos rotos ej. hay quien vuelvetras la respuesta ej. 3 % de las ventas1 h por semana ej. funciona ycuesta poco Apoyo ej. cuentas, personas,recetas y compras ej. una receta nuevaserá el próximo producto ej. 10 % de las ventas5 h de cuentas por semana ej. suma 95 %, soloqueda 5 % de beneficio Actividad que más valora el clienteej. Producir (eligen el aroma de recién hecho) Actividad que más dinero cuestaej. Comprar (30 % de las ventas). Luego Producir (25 %) Cuesta mucho y valora pocoej. Entregar (la tienda paga casi todo el envío, 15 %) 3/4 Elige qué mejorar → 4/4 4/4 Aplica la mejora 縦軸: Valor para el... Cuidar y hacer crecer. ej. Posventa (responder reseñas) Mantener y trabajar mejor. ej. Producir (recién hecho) Por ahora no tocar. ej. contabilidad dentro de gestión Elige aquí qué mejorar. ej. Entregar (envío), Vender (anuncios), Comprar (cajas) Qué mejorar Dinero ahorrado Efecto en el cliente Facilidad de empezar Opción 1 Entregar ej. cambiar quiénpaga el envío ej. cerca del 5 % de las ventas ej. el día de entregano cambia ej. alta(se prueba la semana que viene) Opción 2 Vender ej. parar los anunciosque no funcionan ej. cerca del 3 % de las ventas ej. quizá lleguenmenos clientes nuevos ej. media(antes hay que medirlos) Opción 3 Comprar ej. comprar las cajasen una tienda más barata ej. cerca del 1 % de las ventas ej. el aspectocambia un poco ej. alta(basta preguntar a un proveedor) Actividad que mejorarej. Entregar: cambiar quién paga el envío Por qué estaej. ahorra más dinero y afecta poco al cliente Candidatas que se aplazanej. los anuncios se deciden tras medirlos un mes Medir ahoraej. anotar un mes deenvíos y pedidos Proponer ideasej. la tienda paga el envíosolo desde cierto importe Probar en pequeñoej. probar solo con lospedidos online 2 semanas Comparar resultadosej. comparar porcentaje de envíoy pedidos con antes Decidir si seguirej. si va bien, avisarloen las novedades de la tienda Qué hacer Responsable Fecha Cifra a comprobar Pasos 1–2 ej. anotar envíos ypedidos y proponer Responsable: ____ ej. hasta la semana 4 ej. porcentaje de envío (%) Paso 3 ej. probar solo con lospedidos online 2 semanas Responsable: ____ ej. hasta la semana 6 ej. pedidos (número) Pasos 4–5 ej. comparar con antesy decidir si seguir Responsable: ____ ej. hasta la semana 7 ej. porcentaje de beneficio (%) ej. envío: 15 % de las ventas ej. pedidos online: 60 en 2 semanas Periodo medido: ____ ej. envío: 10 % de las ventas ej. pedidos online: 63 en 2 semanas Anota el porcentaje de beneficio en la tabla de ⑨ ej. seguir revisando el envío ej. luego medir un mes la opción 2 (anuncios) de ⑫ Próxima fecha de revisión: __/__ → 2/4 Escribe valor y c... ↙ 3/4 Elige qué mejorar → 4/4 Aplica la mejora
100%

Arrastra para mover y usa la rueda para hacer zoom

Contenido del tablero de tareas

Preparar análisis 16 elementos

Ordenar actividades
Valor y coste
Elige qué mejorar
Aplica la mejora
Producto y problema
Elige las cifras
Las 9 actividades
Rellena la tabla
Una fila de apoyo
Anota lo que ves
Sitúa en 4 zonas
Compara 3 opciones
Elige una mejora
Define los 5 pasos
Responsable y plazo
Compara las cifras

Escribiendo 0 elementos

Probando mejora 0 elementos

Revisando cifras 0 elementos

Hecho 0 elementos

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