가치사슬 분석 입문|구매·제조·배송·판매·사후 관리 활동을 늘어놓고, 고객에게 효과 있는 곳과 돈이 드는 곳을 찾아 한 곳을 고칩니다

비즈니스·전략

가치사슬 분석 입문|구매·제조·배송·판매·사후 관리 활동을 늘어놓고, 고객에게 효과 있는 곳과 돈이 드는 곳을 찾아 한 곳을 고칩니다

매출은 있는데 이익이 남지 않는 소규모 제조업·음식점·온라인 쇼핑몰 운영자가, 각 공정의 담당자와 함께 자사 활동을 다시 늘어놓고 고객에게 효과 있는 곳과 돈이 드는 곳을 찾아 한 곳을 고치기 위한 초보자용 가치사슬 분석 입문 템플릿입니다. 보드 4장에서는 1장에 분석할 상품과 고민을 적고 구매·제조·배송·판매·사후 관리의 주활동 5개와 지원 활동 4개를 늘어놓습니다. 2장에서는 활동마다 고객에게 주는 효과와 손이 가고 돈이 드는 정도를 표에 적고, 3장에서는 '고객 효과 × 드는 돈'의 4개 구역에 놓아 고칠 활동을 하나 고릅니다. 4장에서는 고치는 5단계와 담당·기한을 정하고 고치기 전과 후의 숫자를 비교합니다. 작업 보드는 분석 준비부터 완료까지 5열이며, 보드 4장에 맞춘 상위 태스크 4개와 각각의 하위 태스크 3개가 들어 있습니다. 가치사슬 분석의 기본은 포터가 제시한 주활동과 지원 활동을 자사의 말로 바꾸고, 매출에서 모든 활동의 돈을 뺀 나머지가 이익(원전에서는 마진)임을 확인한 뒤, 효과는 작은데 돈이 드는 활동을 찾는 것입니다. 돈은 월 매출을 100%로 한 비율로 적으므로 자세한 회계 지식이 없어도 시작할 수 있습니다. 한정 공개 팀의 멤버와 함께 작성할 수 있습니다.

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가치사슬 분석 이익 개선 비용 점검 업무 개선 초보자용
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① 분석할 상품 (여기서부터 적기) ② 이익이 남지 않는 고민 ③ 확인할 숫자 ④ 주활동 5개 (고객에게 닿기까지의 흐름) ⑤ 전체를 돌리기 (전반 관리) ⑥ 사람을 키우기 (인사) ⑦ 방법을 개선하기 (기술 개발) ⑧ 구매 방식 정하기 (조달) ⑨ 활동마다 효과와 비용 (④~⑧에 늘어놓은 활동을 옮겨 적기) ⑩ 표에서 보이는 것 (⑨의 표를 보고 적기) ⑪ ⑨의 활동을 4개 구역에 놓기 (고객 효과 × 드는 돈) 효과 큼 × 돈 적음 효과 큼 × 돈 많음 효과 작음 × 돈 적음 효과 작음 × 돈 많음 ⑫ 고칠 후보 3개 비교하기 (⑪의 오른쪽 아래 구역에서 고르기) ⑬ 고칠 활동 하나 정하기 (⑫의 표에서) ⑭ ⑬에서 정한 활동을 고치는 5단계 ⑮ 담당·기한·확인할 숫자 (⑭의 단계별로 적기) ⑯ 고치기 전 숫자 ⑰ 고친 후 숫자 ⑱ 다음 한 걸음 가치사슬 분석 입문 보드 사용법(전 4장): ① 상품과 ... 고객에게 효과 있는 점·목표 정한 규칙·담당·숫자 품·비용·고민 깨달음·다음 한 걸음 1/4 활동 흐름 늘어놓기 Ctrl+F / ⌘F : 2/4... → 2/4 2/4 효과와 비용 적기 ↙ 3/4 예) 수제 구움 과자 세트 예) 판매처는 매장과 온라인 쇼핑몰 상품이나 매장을 하나로 좁히기 각 공정의 담당자와 함께 적기 예) 매출은 작년과 같은데 손에 남는 돈이 없다 예) 주문이 늘수록 바쁘기만 하고 이익은 얇다 고민은 하나를 한 문장으로 적기 사람을 탓하는 표현은 쓰지 않기 예) 월 매출을 100%로 하고 각 활동의 돈을 %로 적기 매출 − 모든 활동의 돈 = 이익 (원전에서는 마진) 예) 지금은 100% − 95% = 이익 5% 숫자는 최근 한 달 치로 적기 구매원래 용어: 구매 물류예) 재료와 상자를 주 2회 한꺼번에 산다 제조원래 용어: 제조(운영)예) 매일 아침 3명이 구워서 담는다 배송원래 용어: 출하 물류예) 온라인 주문을 한 건씩 포장해 보낸다 판매원래 용어: 판매·마케팅예) SNS 게시와 매장 시식 사후 관리원래 용어: 서비스예) 후기 답글과 깨진 제품 교환 원래 용어: 전반 관리(인프라) 돈·장부·규칙 관리 예) 장부 정리와 월말 지급 예) 주 5시간, 점주가 담당 원래 용어: 인사·노무 관리 사람을 모으고, 가르치고, 근무표를 짠다 예) 새 직원에게 굽는 법을 가르친다 예) 바쁜 달에만 도우미를 한 명 늘린다 원래 용어: 기술 개발 레시피·도구·구조를 개선한다 예) 보관 기간이 긴 레시피를 시험한다 예) 주문을 스프레드시트로 관리한다 원래 용어: 조달 어디서 무엇을 어떻게 살지 정한다 예) 버터 거래처를 1년에 한 번 다시 본다 예) 상자는 근처 가게에서 그때그때 산다 하는 일 고객에게 주는 효과 손과 비용 깨달음 구매 예) 재료와 상자를주 2회 산다 예) 지역 버터를 써서맛이 좋다 예) 매출의 30%발주에 주 2시간 예) 상자만 비싼가게에서 산다 제조 예) 매일 아침 3명이구워서 담는다 예) 갓 구운 향으로선택받는다 예) 매출의 25%남는 제품이 1할 예) 만드는 양을자주 잘못 예측한다 배송 예) 한 건씩포장해서 보낸다 예) 도착 속도는다른 가게와 같다 예) 매출의 15%포장에 하루 2시간 예) 배송비를 가게가거의 부담한다 판매 예) SNS 게시와매장 시식 예) 시식은 효과가 있지만광고 효과는 모른다 예) 매출의 12%게시에 주 3시간 예) 광고 효과를측정하지 않았다 사후 관리 예) 후기 답글과깨진 제품 교환 예) 답글을 보고다시 사는 사람이 있다 예) 매출의 3%주 1시간 예) 효과는 있는데돈은 적게 든다 지원 활동 예) 장부·사람·레시피·구매 방식 예) 새 레시피가다음 상품이 된다 예) 매출의 10%장부에 주 5시간 예) 합계 95%로이익은 5%뿐 고객에게 가장 효과가 큰 활동예) 제조 (갓 구운 향으로 선택받는다) 돈이 가장 많이 드는 활동예) 구매 (매출의 30%). 다음은 제조 (매출의 25%) 효과는 작은데 돈이 드는 활동예) 배송 (배송비를 가게가 거의 부담하고 매출의 15%) 3/4 고칠 활동 고르기 → 4/4 4/4 개선 절차 진행하기 縦軸: 고객에게 주는 효과 (위... 지키고 키운다. 예) 사후 관리 (후기 답글) 방법을 궁리해서 계속한다. 예) 제조 (갓 구운 것) 지금은 손대지 않는다. 예) 지원 활동 중 장부 정리 (전반 관리) 고칠 후보는 여기서 고른다. 예) 배송 (배송비)·판매 (광고)·구매 (상자) 무엇을 고칠지 줄일 수 있는 돈 고객에게 주는 영향 시작하기 쉬움 후보1 배송 예) 배송비 부담 방식을다시 본다 예) 매출의 약 5% 예) 도착 날짜는그대로다 예) 높음(다음 주부터 시험 가능) 후보2 판매 예) 효과 없는 광고를멈춘다 예) 매출의 약 3% 예) 새 고객이줄 수도 있다 예) 중간(효과 측정이 먼저) 후보3 구매 예) 상자를 더 싼 가게로바꾼다 예) 매출의 약 1% 예) 모양이조금 바뀐다 예) 높음(한 곳에만 물어보면 됨) 고칠 활동예) 배송: 배송비 부담 방식을 다시 본다 고른 이유예) 줄일 수 있는 돈이 가장 크고, 고객에게 주는 영향이 작다 이번에는 보류할 후보예) 광고는 한 달 동안 효과를 측정한 뒤에 정한다 측정하기예) 한 달 치 배송비와주문 건수를 기록한다 방안 내기예) 일정 금액 이상 주문에만가게가 배송비를 부담하는 형태로 바꾼다 작게 시험하기예) 온라인 주문에만2주 동안 시험한다 결과 비교하기예) 배송비 비율과 주문 건수를시험 전과 비교한다 계속할지 정하기예) 좋으면 매장 공지로정식 안내한다 할 일 담당 기한 확인할 숫자 1~2단계 예) 배송비와 주문 건수를기록하고 방안 내기 담당: ____ 예) 시작 후 4주차까지 예) 배송비 비율 (%) 3단계 예) 온라인 주문에만2주 동안 시험 담당: ____ 예) 6주차까지 예) 주문 건수 (건) 4~5단계 예) 시험 전과 비교해서계속할지 정하기 담당: ____ 예) 7주차까지 예) 이익 비율 (%) 예) 배송비: 매출의 15% 예) 온라인 주문: 2주에 60건 측정 기간: ____ 예) 배송비: 매출의 10% 예) 온라인 주문: 2주에 63건 이익 비율을 ⑨의 표에 다시 적기 예) 배송비 재검토를 계속한다 예) 다음은 ⑫의 후보 2(광고)의 효과를 한 달 측정한다 다음 확인일: __/__ → 2/4 효과와 비용 적기 ↙ 3/4 고칠 활동 고르기 → 4/4 개선 절차 진행하기
100%

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작업 보드 내용

분석 준비 16건

활동 흐름 늘어놓기
효과와 비용 적기
고칠 활동 고르기
개선 절차 진행하기
상품과 고민 적기
확인할 숫자 정하기
활동을 9개로 늘어놓기
주활동 표 채우기
지원 활동을 한 줄로 쓰기
표에서 깨달음 적기
활동을 4개 구역에 놓기
후보 3개 비교하기
고칠 활동 하나 정하기
고치는 5단계 정하기
담당과 기한 적기
전후 숫자 비교하기

작성 중 0건

개선 활동 시험 중 0건

숫자 확인 중 0건

완료 0건

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